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黄瓜按植物学分类属于双子叶植物，葫芦科，黄瓜属;按农业生物学分类属于瓜类;按食用器官分类属于果菜了。植物茎细长，中空，茎节有分枝且须卷。植株的叶片为五角形，呈现深绿色，叶缘有缺刻。植株在生长到一定阶段会开出黄花，然后结果。黄瓜为雌雄同株异花，并且花冠呈现特殊的筒状，具有单性结实的特性。果实为绿色，表皮具有瘤刺，呈长筒状。种子扁平、白色。
黄瓜在种植中要注意控制温、湿度和光照。黄瓜是喜温作物，适宜温度10℃～30℃，最低发芽温度12.7℃，35℃以上停止，低温炼苗白天25℃～30℃，夜间13℃～15℃，短时间承受8℃～10℃。适宜地温20℃～23℃，地温低于12℃同时湿度过大，连阴天，容易沤根。黄瓜是喜湿作物土壤湿度80%～90%，空气湿度白天不超过75%，夜间90%左右。黄瓜属于短日照植物每天8～10小时光照。比较耐弱光。土壤的选择一般较广，只要确保内部结构良好、透气性好即可，富含有机质土有利于实现高产。肥料的要求包括氮肥、磷肥、钾肥，合理搭配比例。
一、日光温室冬春茬黄瓜育苗技术
1、优良品种
要尽量选择耐低温、耐弱光的黄瓜品种，采用较多的是当地推广的中荷系列、驰誉系列、罗斯喀系列等密刺型黄瓜杂交品种。
2、消毒催芽
种子要进行温汤浸种，水温30℃浸种30分钟，加热水，砧木60℃热水，接穗55℃，8～10分钟不断搅拌，水温降到30℃止。用手搓种子，砧木12小时，接穗6～8小时，直到扒开种子无干心为止。浸种之后要把表面上的黏液清洗干净，再用纱布包裹放入瓦盆中进行催芽。催芽环境温度要控制在30℃，催芽15小时，待全部种子的85%露白便可播种。
3、床土配置
床土的配置可使用40%的肥沃田间土+50%的充分腐熟的羊粪+10%的细沙混合而成，然后加入一定量的过磷酸钙、复合肥、草木灰等，均匀混合再平铺到苗床中。要注意控制平铺厚度，一般籽苗床的厚度在5cm左右，成苗床则为10cm。然后制作药土，可使用药物50%的多菌灵混入细土，均匀撒在苗床中，可以对苗床进行消毒，从源头控制病虫害。
4、播种及管理
日光温室冬春茬黄瓜播种时间为每年的9月末10月初，11月开始定植，苗龄期为40～50天。播种量为200g/亩。播种时，要先将育苗床的土壤刮平，浇透温水，然后将已经经过催芽处理的种子均匀撒在苗床上，使用细沙薄盖，浇水后盖上地膜，等待50%的种子露出子叶头时便可去除地膜。地膜温度最好在白天保持在25～30℃，夜间保持在15～20℃。一般采用嫁接技术。
二、黄瓜田间管理要点
1、苗期管理
为了培育壮苗，可以在此时期进行大温差育苗，即白天将温度控制在25～30℃，温度大于35℃时即开膜放风，前半夜温度控制在15～18℃，后半夜温度控制在11～13℃。最低气温要保持在10℃之上，土壤最低温度要保持在12℃之上。苗期不得大量浇灌水份，尽量在晴天浇水。定植前的一个星期要对幼苗进行低温锻炼，将棚内温度降低至8℃，以提升定植的成活率，促进生长。
2、定植后管理
幼苗定植之后便要提高溫度和湿度促进生长，一般采取密闭保温的方式，低温要达到15℃。棚内日间温度保持在30℃左右，夜间20℃左右。待幼苗生长到一定阶段可适当降低温度，以便促根控秧，利用大温差来进行变温管控。严格掌控灌水量，无旱不水，确保根系的纵深发育。如果白天温度过高，可从棚的顶部进行放风处理，温度降低到20℃以下即可闭风。待温度降到15℃以下时则要放置草苫，清晨揭开草苫之前需要把温度降低到10℃之下。黄瓜在缓苗后便开始生长，此时要立刻用塑料绳吊蔓。
3、肥水管理
在管理期要重视肥水管理，能够有效促进瓜苗的生长，提高坐果率。从采收期到结果盛期一共有80天左右，同种植地的周围环境有着较大关联。种植人员要每隔15天浇灌一次水，等到结果的中后期便可隔一个星期浇灌一次，随着外界温度的不断升高，要适当提高放风量。追肥大约在黄瓜采收前的5天左右，以硫酸铵、磷酸二铵为主要肥料，交替使用。前期追肥15公斤/亩，盛果期施肥量为20公斤/亩。施肥时可同灌溉一同进行，从膜下小行垄沟中流入。盛瓜期可采取明沟施肥浇灌的形式，也可以充分利用腐熟后的禽畜粪便。浇水之后要立即通风排湿。盛瓜前期，追肥次数一般为一个月一次，中后期则半个月一次。
4、温度管理
温度管理是黄瓜温室种植的重要环节，对幼苗的发育和生长产生着重要影响。定植、缓苗后，可以在温室内的北侧挂一张反光幕，以便在寒冷的冬季适当增强光照强度，保障棚内温度，控制管理成本。结瓜期的温度，白天最适宜温度为25～30℃，夜晚最适宜温度为13～20℃。
5、植株调整
为了避免影响光照，黄瓜为单蔓整枝，不会在侧枝进行结瓜。在处理时，不得摘心，当枝蔓长至一定高度时会落蔓，此时便要开始去除掉下部老掉的叶片。在生育期间，枝蔓叶片生长到70片便要去除老叶，为其他叶片提供足够的通风、光照条件，同时有利于营养的输送。在绑蔓的时候，要及时去除雄花。
6、病虫害管理
黄瓜种植的病虫害包括霜霉病、枯萎病、白粉病、蓟马、白粉虱等。在防治上可采取物理防治、生物防治的手段，尽量减少药物的使用，以免破坏自然环境。通过加强加载配管、嫁接防病、挑选良种、培育壮苗等方式，确保棚室内的良好通风，提升植株的抗病能力。对于病叶、病残体，应当及时摘除，集中埋掉，或使用甲醛液消毒。
黄瓜在种植中要注意控制温、湿度和光照。黄瓜是喜温作物，适宜温度10℃～30℃，最低发芽温度12.7℃，35℃以上停止，低温炼苗白天25℃～30℃，夜间13℃～15℃，短时间承受8℃～10℃。适宜地温20℃～23℃，地温低于12℃同时湿度过大，连阴天，容易沤根。黄瓜是喜湿作物土壤湿度80%～90%，空气湿度白天不超过75%，夜间90%左右。黄瓜属于短日照植物每天8～10小时光照。比较耐弱光。土壤的选择一般较广，只要确保内部结构良好、透气性好即可，富含有机质土有利于实现高产。肥料的要求包括氮肥、磷肥、钾肥，合理搭配比例。
一、日光温室冬春茬黄瓜育苗技术
1、优良品种
要尽量选择耐低温、耐弱光的黄瓜品种，采用较多的是当地推广的中荷系列、驰誉系列、罗斯喀系列等密刺型黄瓜杂交品种。
2、消毒催芽
种子要进行温汤浸种，水温30℃浸种30分钟，加热水，砧木60℃热水，接穗55℃，8～10分钟不断搅拌，水温降到30℃止。用手搓种子，砧木12小时，接穗6～8小时，直到扒开种子无干心为止。浸种之后要把表面上的黏液清洗干净，再用纱布包裹放入瓦盆中进行催芽。催芽环境温度要控制在30℃，催芽15小时，待全部种子的85%露白便可播种。
3、床土配置
床土的配置可使用40%的肥沃田间土+50%的充分腐熟的羊粪+10%的细沙混合而成，然后加入一定量的过磷酸钙、复合肥、草木灰等，均匀混合再平铺到苗床中。要注意控制平铺厚度，一般籽苗床的厚度在5cm左右，成苗床则为10cm。然后制作药土，可使用药物50%的多菌灵混入细土，均匀撒在苗床中，可以对苗床进行消毒，从源头控制病虫害。
4、播种及管理
日光温室冬春茬黄瓜播种时间为每年的9月末10月初，11月开始定植，苗龄期为40～50天。播种量为200g/亩。播种时，要先将育苗床的土壤刮平，浇透温水，然后将已经经过催芽处理的种子均匀撒在苗床上，使用细沙薄盖，浇水后盖上地膜，等待50%的种子露出子叶头时便可去除地膜。地膜温度最好在白天保持在25～30℃，夜间保持在15～20℃。一般采用嫁接技术。
二、黄瓜田间管理要点
1、苗期管理
为了培育壮苗，可以在此时期进行大温差育苗，即白天将温度控制在25～30℃，温度大于35℃时即开膜放风，前半夜温度控制在15～18℃，后半夜温度控制在11～13℃。最低气温要保持在10℃之上，土壤最低温度要保持在12℃之上。苗期不得大量浇灌水份，尽量在晴天浇水。定植前的一个星期要对幼苗进行低温锻炼，将棚内温度降低至8℃，以提升定植的成活率，促进生长。
2、定植后管理
幼苗定植之后便要提高溫度和湿度促进生长，一般采取密闭保温的方式，低温要达到15℃。棚内日间温度保持在30℃左右，夜间20℃左右。待幼苗生长到一定阶段可适当降低温度，以便促根控秧，利用大温差来进行变温管控。严格掌控灌水量，无旱不水，确保根系的纵深发育。如果白天温度过高，可从棚的顶部进行放风处理，温度降低到20℃以下即可闭风。待温度降到15℃以下时则要放置草苫，清晨揭开草苫之前需要把温度降低到10℃之下。黄瓜在缓苗后便开始生长，此时要立刻用塑料绳吊蔓。
3、肥水管理
在管理期要重视肥水管理，能够有效促进瓜苗的生长，提高坐果率。从采收期到结果盛期一共有80天左右，同种植地的周围环境有着较大关联。种植人员要每隔15天浇灌一次水，等到结果的中后期便可隔一个星期浇灌一次，随着外界温度的不断升高，要适当提高放风量。追肥大约在黄瓜采收前的5天左右，以硫酸铵、磷酸二铵为主要肥料，交替使用。前期追肥15公斤/亩，盛果期施肥量为20公斤/亩。施肥时可同灌溉一同进行，从膜下小行垄沟中流入。盛瓜期可采取明沟施肥浇灌的形式，也可以充分利用腐熟后的禽畜粪便。浇水之后要立即通风排湿。盛瓜前期，追肥次数一般为一个月一次，中后期则半个月一次。
4、温度管理
温度管理是黄瓜温室种植的重要环节，对幼苗的发育和生长产生着重要影响。定植、缓苗后，可以在温室内的北侧挂一张反光幕，以便在寒冷的冬季适当增强光照强度，保障棚内温度，控制管理成本。结瓜期的温度，白天最适宜温度为25～30℃，夜晚最适宜温度为13～20℃。
5、植株调整
为了避免影响光照，黄瓜为单蔓整枝，不会在侧枝进行结瓜。在处理时，不得摘心，当枝蔓长至一定高度时会落蔓，此时便要开始去除掉下部老掉的叶片。在生育期间，枝蔓叶片生长到70片便要去除老叶，为其他叶片提供足够的通风、光照条件，同时有利于营养的输送。在绑蔓的时候，要及时去除雄花。
6、病虫害管理
黄瓜种植的病虫害包括霜霉病、枯萎病、白粉病、蓟马、白粉虱等。在防治上可采取物理防治、生物防治的手段，尽量减少药物的使用，以免破坏自然环境。通过加强加载配管、嫁接防病、挑选良种、培育壮苗等方式，确保棚室内的良好通风，提升植株的抗病能力。对于病叶、病残体，应当及时摘除，集中埋掉，或使用甲醛液消毒。