【摘 要】
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日本鳗鲡(Anguilla japonica)(以下简称鳗鲡),属鱼纲、鳗鲡目、鳗鲡科、鳗鲡属,其肉质细嫩鲜美,内含多种维生素、蛋白质及易被人体消化吸收的多烯不饱和脂肪,国际市场每公斤
【机 构】
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肇庆市粮食局科技发展中心美国青蛙养殖场,
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日本鳗鲡(Anguilla japonica)(以下简称鳗鲡),属鱼纲、鳗鲡目、鳗鲡科、鳗鲡属,其肉质细嫩鲜美,内含多种维生素、蛋白质及易被人体消化吸收的多烯不饱和脂肪,国际市场每公斤售价约18美元,国内市价每公斤80多元。发展鳗鲡养殖业,是农村脱贫致富、外贸部门为国家出口创汇的又一途径。
Anguilla japonica (hereinafter referred to as Anguilla japonica) belongs to the class of fish, eel, eel, eel, and its meat is delicate and delicate. It contains a variety of vitamins, protein and polyunsaturated fatty acids that are easily digested and absorbed by the human body. The international market price of about 18 US dollars per kilogram, the domestic market price of 80 yuan per kilogram. The development of eel farming is another way for the rural areas to get rid of poverty and foreign trade departments earn foreign exchange for their country’s exports.
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