【摘 要】
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为研究福建佛手总黄酮的超声波提取技术及其抗氧化性,通过正交实验法确定超声波提取建佛手总黄酮的最优提取工艺,即在超声频率为45 kHz与80 kHz双频模式下,在料液比1:35、乙
【基金项目】
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福建农业职业技术学院科研课题“建佛手的综合开发利用研究”(2018JS014)
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为研究福建佛手总黄酮的超声波提取技术及其抗氧化性,通过正交实验法确定超声波提取建佛手总黄酮的最优提取工艺,即在超声频率为45 kHz与80 kHz双频模式下,在料液比1:35、乙醇浓度60%、超声功率50 W、提取温度50℃下提取80 min,建佛手总黄酮的提取率最高,可达3.33%。体外抗氧化实验表明,建佛手总黄酮对·OH及O_(2)^(-)·均有明显的清除作用,但对·OH及对O_(2)^(-)·的清除作用均不如同浓度的Vc溶液。当建佛手总黄酮质量浓度为1.4 m
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