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摘要：果树栽培技术对于果品安全起到了重要作用，本文分析了标准化栽培技术，旨在提升果树栽培技术、保证果品安全。
关键词：标准化栽培；果品安全；措施
中图分类号：S604 文献标识码：A
随着社会经济不断发展以及林业结构不断调整，我国经济林业获得了较好发展，部分地区的果树种植甚至成为了人们赖以生存的方式。在果树种植过程中果树以及果品安全性是重要问题，利用果苗栽培技术提升果品安全指数具有重要意义。
1 果树栽培技术对果品安全影响
1.1 果园地址选择
果园地址对于果品的安全起到了直接的影响作用。若果园地址选取的不科学会造成周边的污染物以及自然环境对果树以及果品产生污染，影响其品质与安全。所以在选择果园建园地址时应当尽量避开可能存在污染的地区，避免果品在生长过程中被外界因素过多的干扰。在果树成长过程中可能对其造成污染的物质有土壤、水源以及周边的空气质量等。具体可以划分为农药生产厂商、造纸厂以及化肥厂等，此类工厂在开展生产活动时排出的废弃物，包括废气、废水等可能经过一定的途径达到果园周边土壤与空气中，最终形成对果园内果品的污染，降低果品的质量同时留下安全隐患。
1.2 果苗品种选择
通过实践经验可知，当前许多果农对于果苗的选择没有一个正确的观念，在进行果苗的购买时只考虑其果品盈利的多少，对于其与当地环境的适应性以及此种果苗的病虫害现象全然不知，这就造成许多果农在做出了错误选择后付出了惨痛的代价。通常在选择果树的树苗时应当依据本地具体情况进行，在适应本地气候的果苗中选用抗病性较强、果品产量高以及对环境要求低的，只有对此3面的内容进行要求后才能保证果苗在栽培后能更好更快的成长，最终达成盈利的目的。
1.3 实施果实套袋
果实套袋通常应用于果品体型较大的果树中，例如苹果、梨、桃等，当对果树进行一定的疏花疏果措施后就能造果实成长至一定阶段后实施套袋。套袋对果实安全有十分重要的影响。
1.3.1 套袋减少病虫害对果实影响
实践经验表明，在果实生长期间，有大量虫类会选择在果实上产卵，同时会对果实进行蛀蚀，这2情况都会对果实的品质产生严重的影响。可能产生上述2情况的虫害种类包括桃小食心虫、卷叶蛾、叶螨、木虱、蝽象等，利用套袋能在其与果实之间形成有效的隔离，防止产生上述2种情况。同时在果品生长的过程中进行农药的喷洒是十分有必要的，但是农药残留的问题是果农需要重视的重要问题，因为一旦农药残留超标，极有可能不能上市出售。通过一项针对套袋与未套袋的农药残留试验表明，由于未套袋时，虫害对果品的破坏较为严重，需要喷洒的农药数量较多，而套袋后，虫害数量较少，需要喷洒的农药数量较少，所以实施套袋的果品农药残留情况较好。
1.3.2 套袋延长过果品存储期
众所周知，果品是一种时令性较强的物品，在采摘之后应当尽量迅速的出售防止出现腐烂变质的现象。未套袋的果品在生长期间持续处于露天环境，在生长过程中极有可能收到虫卵的污染，而套袋的果品由于长时间处于袋中，生长发育情况较为稳定，受虫害污染较少，在运输储存过程中出现意外的可能性同样较小，所以对于果品的存储期起到了提升作用。
1.3.3 套袋可保证果品品质
在果园中由于果品长时间暴露在外部环境中，外界的灰尘、农药以及鸟类、虫害等均会对果品外表产生一定的影响，同时由于树叶、树枝等在起风等情况下产生的机械移动会对其表面产生损伤，这些因素都会对果品的品质产生影响，最终降低其商品价值。在套袋后由于将果实利用袋子保护了起来，果實表面以及内部收到的损伤较少，相对来说对果实品质有较好的保护作用。调查数据表明，实施了套袋的果品市场价值比未套袋的果品市场价值高3倍以上。
1.4 化肥施放管理
果园中使用的化肥大都是工业化肥，在施放过后土壤中可能产生一些残留的亚硝酸盐以及硝酸盐，对于保证土壤的可持续发展十分不利。果树生长过程中吸收了土壤中存在的亚硝酸盐以及硝酸盐，然后将其传入果实中，对其品质造成了严重的负面影响。所以加强针对化肥施放方面的管理对于果品的安全又十分重要的作用。
1.5 果树病虫害防治
我国绝大部分果园在实施病虫害防治时采用的最常见手段就是喷洒农药。农药的使用对于果品的安全性可能造成负面影响。因为在喷洒的过程中吸附在树干以及树叶部位的大约只占农药总量的1/10左右，其余的部分都会流入土地中，残留下其中的有害物质。在果树吸收养分的过程中极有可能将此类有害物质吸收，最终运输至果品中，对果品产生较大影响。
2 在果树栽培过程中需要注意问题
2.1 果园建设
在选取果园的建设地区时应当进行详细的实地考察，了解周边地区的环境情况以及工业情况，明确是否存在工业污染，通常要选在远离污染源一定距离的地区，将环境污染可能对果品产生的危害降到最低。
2.2 果园肥料选用
在果园需要施肥时，应当注意肥料的种类。选用的应当是农家肥，即牛羊、鸡以及人的粪便发酵而成的一种肥料。还可以将秸秆等通过发酵制成肥料使用。果园中通常使用的绿肥还可以是苜蓿、草木樨、沙打旺等等，在清除此中草类时将其直接埋入土地中，使其自然发酵，分解后能让土地更肥沃。还能使用一种不是使用化学方式合成的商品肥料，例如腐殖酸、微生物肥料等。在使用工业化肥时应当控制使用的量，硝态氨肥在果园是禁止使用的。需要注意的是，果实采摘前30d应当禁止施放任何肥料。
2.3 病虫害防治
当前较为使用的病虫害防治方式为生物防治法，即利用自然中的食物链完成对果园中有害虫类的清除。同时需要注意在选购果苗时应当选用检疫合格的树苗，不能一味追求便宜。除此之外还能使用目前较先进的生物农药进行病虫害的处理与防治，使用较多的有白僵菌、核多体病毒等。
3 结语
规范化、标准化的果树栽培对于提升果品品质有十分重要的意义，果农在从事种植活动时应当充分重视栽培技术的各方面，最终保证自身果园果品品质，提升自身果园经营经济效益。
参考文献
[1] 尤宇霞. 建立果园标准化管理及监督制度确保果品质量安全[J]. 农业与技术, 2013(12).
[2] 滕云. 浅谈绿色食品(果品)标准化生产[J]. 商品与质量·焦点关注, 2012(6).
[3] 周春华, 吴慧. 我国果品安全存在的问题及对策分析[J]. 食品安全质量检测学报, 2013(5).
[4] 张生根. 基于果品安全影响上的果树栽培技术要点研究[J]. 城市建设理论研究(电子版), 2013(22).
关键词：标准化栽培；果品安全；措施
中图分类号：S604 文献标识码：A
随着社会经济不断发展以及林业结构不断调整，我国经济林业获得了较好发展，部分地区的果树种植甚至成为了人们赖以生存的方式。在果树种植过程中果树以及果品安全性是重要问题，利用果苗栽培技术提升果品安全指数具有重要意义。
1 果树栽培技术对果品安全影响
1.1 果园地址选择
果园地址对于果品的安全起到了直接的影响作用。若果园地址选取的不科学会造成周边的污染物以及自然环境对果树以及果品产生污染，影响其品质与安全。所以在选择果园建园地址时应当尽量避开可能存在污染的地区，避免果品在生长过程中被外界因素过多的干扰。在果树成长过程中可能对其造成污染的物质有土壤、水源以及周边的空气质量等。具体可以划分为农药生产厂商、造纸厂以及化肥厂等，此类工厂在开展生产活动时排出的废弃物，包括废气、废水等可能经过一定的途径达到果园周边土壤与空气中，最终形成对果园内果品的污染，降低果品的质量同时留下安全隐患。
1.2 果苗品种选择
通过实践经验可知，当前许多果农对于果苗的选择没有一个正确的观念，在进行果苗的购买时只考虑其果品盈利的多少，对于其与当地环境的适应性以及此种果苗的病虫害现象全然不知，这就造成许多果农在做出了错误选择后付出了惨痛的代价。通常在选择果树的树苗时应当依据本地具体情况进行，在适应本地气候的果苗中选用抗病性较强、果品产量高以及对环境要求低的，只有对此3面的内容进行要求后才能保证果苗在栽培后能更好更快的成长，最终达成盈利的目的。
1.3 实施果实套袋
果实套袋通常应用于果品体型较大的果树中，例如苹果、梨、桃等，当对果树进行一定的疏花疏果措施后就能造果实成长至一定阶段后实施套袋。套袋对果实安全有十分重要的影响。
1.3.1 套袋减少病虫害对果实影响
实践经验表明，在果实生长期间，有大量虫类会选择在果实上产卵，同时会对果实进行蛀蚀，这2情况都会对果实的品质产生严重的影响。可能产生上述2情况的虫害种类包括桃小食心虫、卷叶蛾、叶螨、木虱、蝽象等，利用套袋能在其与果实之间形成有效的隔离，防止产生上述2种情况。同时在果品生长的过程中进行农药的喷洒是十分有必要的，但是农药残留的问题是果农需要重视的重要问题，因为一旦农药残留超标，极有可能不能上市出售。通过一项针对套袋与未套袋的农药残留试验表明，由于未套袋时，虫害对果品的破坏较为严重，需要喷洒的农药数量较多，而套袋后，虫害数量较少，需要喷洒的农药数量较少，所以实施套袋的果品农药残留情况较好。
1.3.2 套袋延长过果品存储期
众所周知，果品是一种时令性较强的物品，在采摘之后应当尽量迅速的出售防止出现腐烂变质的现象。未套袋的果品在生长期间持续处于露天环境，在生长过程中极有可能收到虫卵的污染，而套袋的果品由于长时间处于袋中，生长发育情况较为稳定，受虫害污染较少，在运输储存过程中出现意外的可能性同样较小，所以对于果品的存储期起到了提升作用。
1.3.3 套袋可保证果品品质
在果园中由于果品长时间暴露在外部环境中，外界的灰尘、农药以及鸟类、虫害等均会对果品外表产生一定的影响，同时由于树叶、树枝等在起风等情况下产生的机械移动会对其表面产生损伤，这些因素都会对果品的品质产生影响，最终降低其商品价值。在套袋后由于将果实利用袋子保护了起来，果實表面以及内部收到的损伤较少，相对来说对果实品质有较好的保护作用。调查数据表明，实施了套袋的果品市场价值比未套袋的果品市场价值高3倍以上。
1.4 化肥施放管理
果园中使用的化肥大都是工业化肥，在施放过后土壤中可能产生一些残留的亚硝酸盐以及硝酸盐，对于保证土壤的可持续发展十分不利。果树生长过程中吸收了土壤中存在的亚硝酸盐以及硝酸盐，然后将其传入果实中，对其品质造成了严重的负面影响。所以加强针对化肥施放方面的管理对于果品的安全又十分重要的作用。
1.5 果树病虫害防治
我国绝大部分果园在实施病虫害防治时采用的最常见手段就是喷洒农药。农药的使用对于果品的安全性可能造成负面影响。因为在喷洒的过程中吸附在树干以及树叶部位的大约只占农药总量的1/10左右，其余的部分都会流入土地中，残留下其中的有害物质。在果树吸收养分的过程中极有可能将此类有害物质吸收，最终运输至果品中，对果品产生较大影响。
2 在果树栽培过程中需要注意问题
2.1 果园建设
在选取果园的建设地区时应当进行详细的实地考察，了解周边地区的环境情况以及工业情况，明确是否存在工业污染，通常要选在远离污染源一定距离的地区，将环境污染可能对果品产生的危害降到最低。
2.2 果园肥料选用
在果园需要施肥时，应当注意肥料的种类。选用的应当是农家肥，即牛羊、鸡以及人的粪便发酵而成的一种肥料。还可以将秸秆等通过发酵制成肥料使用。果园中通常使用的绿肥还可以是苜蓿、草木樨、沙打旺等等，在清除此中草类时将其直接埋入土地中，使其自然发酵，分解后能让土地更肥沃。还能使用一种不是使用化学方式合成的商品肥料，例如腐殖酸、微生物肥料等。在使用工业化肥时应当控制使用的量，硝态氨肥在果园是禁止使用的。需要注意的是，果实采摘前30d应当禁止施放任何肥料。
2.3 病虫害防治
当前较为使用的病虫害防治方式为生物防治法，即利用自然中的食物链完成对果园中有害虫类的清除。同时需要注意在选购果苗时应当选用检疫合格的树苗，不能一味追求便宜。除此之外还能使用目前较先进的生物农药进行病虫害的处理与防治，使用较多的有白僵菌、核多体病毒等。
3 结语
规范化、标准化的果树栽培对于提升果品品质有十分重要的意义，果农在从事种植活动时应当充分重视栽培技术的各方面，最终保证自身果园果品品质，提升自身果园经营经济效益。
参考文献
[1] 尤宇霞. 建立果园标准化管理及监督制度确保果品质量安全[J]. 农业与技术, 2013(12).
[2] 滕云. 浅谈绿色食品(果品)标准化生产[J]. 商品与质量·焦点关注, 2012(6).
[3] 周春华, 吴慧. 我国果品安全存在的问题及对策分析[J]. 食品安全质量检测学报, 2013(5).
[4] 张生根. 基于果品安全影响上的果树栽培技术要点研究[J]. 城市建设理论研究(电子版), 2013(22).