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干扰素（interferon，IFN）是多功能细胞因子家族中的一员。1957年，Isaaes和Lindenmann利用鸡胚绒毛尿囊膜研究流感干扰现象时发现，受病毒感染的细胞能产生一种因子，作用于其他细胞时能干扰感染病毒的复制，因而将其命名为干扰素。自干扰素发现以来，研究人员对其进行了大量试验，发现除了抗病毒功能外，干扰素对机体抗肿瘤和免疫调节同样具有重要的作用。