【摘 要】
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<正>食物与饮品是人类的必需品。当食物与人物的社会关系发生微妙的互动,便可能在历史进程中发挥着某些关键性的作用。找回原始的本能"不要问我怎么做完美的意大利面,我不是
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<正>食物与饮品是人类的必需品。当食物与人物的社会关系发生微妙的互动,便可能在历史进程中发挥着某些关键性的作用。找回原始的本能"不要问我怎么做完美的意大利面,我不是厨师。"诹访绫子会对每个请教她厨艺的人这么说。这位日本著名的食艺设计大师将食材转化成艺术品,带领人们进入味道的记忆和故事,品味食物的情绪,连日本皇太子妃和米其林三星大厨都慕名预约试吃她的艺术品,哪怕等上一
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