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中国饮食被异化的“八珍”文化
中国饮食被异化的“八珍”文化
来源 :食品指南 | 被引量 : 0次 | 上传用户:anqir621
【摘 要】
:
很多国人提起中国饮食文化,言必称“八珍”.好象”八珍”已成了中国饮食文化的代名词。殊不知,他们嘴里的”八珍”.已偏离“八珍”本意甚远,更重要的.它造成了外国人对中国饮食文化
【作 者】
:
禾二
【出 处】
:
食品指南
【发表日期】
:
2011年11期
【关键词】
:
中国饮食
饮食文化
八珍
异化
珍稀动物
外国人
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很多国人提起中国饮食文化,言必称“八珍”.好象”八珍”已成了中国饮食文化的代名词。殊不知,他们嘴里的”八珍”.已偏离“八珍”本意甚远,更重要的.它造成了外国人对中国饮食文化的误解.以为中国的饮食文化,不过是在食材上搜奇择怪,其中很多是珍稀动物.
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