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测定了23尾在实验室条件下(25℃)喂养30d的南方鲇幼鱼(终体重86.0～307.9g)。结果表明,比能值Q、蛋白质含量ω(PRO)、脂肪含量ω(FAT)随日粮水平的升高而增加,水分含量ω(WAT)则随之下降,除灰分外各指标均与日粮水平呈显著的负线性相关。因此,以水分含量为自变量间接估计比能值及蛋白质、脂肪含量的方法简易可行,具有一定的可靠性。