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为探索中国荷斯坦牛乳中尿素氮含量的变化规律，利用最小二乘法对扬州大学实验农牧场300头中国荷斯坦牛2009～2010年2358次DHI测定日记录乳中尿素氮含量进行了分析。结果表明，乳中MUN平均为14．24±5．0mg／100mL，不同年份、季节对乳中MUN影响达到极显著水平（P〈0．01），泌乳月对MUN影响达到显著水平（P〈0．05），产犊季节和胎次对MUN无显著影响（P〉0．05）。其中2009年MUN值显著高于2010年MUN值，春季MUN水平显著高于其余三季，冬季MUN水平显著低于其余