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按照＂面向未来、系统性、实用性、衔接性＂的原则对《有机化学》和《生物化学》进行整合,体现交叉综合学科知识点的有机结合和相互渗透。整合后的《专业基础化学》,突出了食品专业的特点和职业性,优化了教学内容,缩短了学时,让学生学习和掌握最基础的内容、最新的技术知识,取得了良好的教学效果。
高职食品专业有机化学与生物化学课程的整合
【摘 要】
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按照＂面向未来、系统性、实用性、衔接性＂的原则对《有机化学》和《生物化学》进行整合,体现交叉综合学科知识点的有机结合和相互渗透。整合后的《专业基础化学》,突出了食品专
【机 构】
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嘉兴职业技术学院生物与环境分院
【出 处】
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广东化工
【发表日期】
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2013年5期
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