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期刊论文
高职食品专业有机化学与生物化学课程的整合
高职食品专业有机化学与生物化学课程的整合
来源 :广东化工 | 被引量 : 0次 | 上传用户:xtcwang
【摘 要】
:
按照"面向未来、系统性、实用性、衔接性"的原则对《有机化学》和《生物化学》进行整合,体现交叉综合学科知识点的有机结合和相互渗透。整合后的《专业基础化学》,突出了食品专
【作 者】
:
陈凌
【机 构】
:
嘉兴职业技术学院生物与环境分院
【出 处】
:
广东化工
【发表日期】
:
2013年5期
【关键词】
:
基础化学
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按照"面向未来、系统性、实用性、衔接性"的原则对《有机化学》和《生物化学》进行整合,体现交叉综合学科知识点的有机结合和相互渗透。整合后的《专业基础化学》,突出了食品专业的特点和职业性,优化了教学内容,缩短了学时,让学生学习和掌握最基础的内容、最新的技术知识,取得了良好的教学效果。
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