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1 埋藏 选干燥、背阴、凉爽的地方,挖直径60cm、深80～100cm的圆坑,坑底铺20cm厚的湿润河沙,倒入果实约50cm厚,上面再盖20cm河沙。以后随气温下降增加盖沙厚度,最后盖土高出地面。冬季注意打扫积雪,防止积水。山楂收获较晚,果实含水分少,埋藏后一般不需其它管理,随用随取。 2 塑料袋贮藏