【摘 要】
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寒热分清——虽然大多数水果的口感都是清爽甜美的，性情却不尽相同，有寒热之分。寒性水果如西瓜，不适于脾胃虚弱者食用；热性水果如荔枝、桂圆和杏，适于虚寒体质者食用，强壮者多食则容易上火、积热；介于寒热之间的水果属于平和性，如葡萄、菠萝、芒果、橄榄、白果等，不同体质的人皆可通吃。 冷藏不宜——夏季，年轻人吃水果往往贪凉，冷藏后再吃，很不科学。因为水果中的纤维素在冷藏后对肠胃的杀伤力极强，容易极引起
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寒热分清——虽然大多数水果的口感都是清爽甜美的，性情却不尽相同，有寒热之分。寒性水果如西瓜，不适于脾胃虚弱者食用；热性水果如荔枝、桂圆和杏，适于虚寒体质者食用，强壮者多食则容易上火、积热；介于寒热之间的水果属于平和性，如葡萄、菠萝、芒果、橄榄、白果等，不同体质的人皆可通吃。
冷藏不宜——夏季，年轻人吃水果往往贪凉，冷藏后再吃，很不科学。因为水果中的纤维素在冷藏后对肠胃的杀伤力极强，容易极引起胃寒和胃炎。
小心另类——果摊上的超霸大草莓和小西红柿等另类水果特别惹人喜爱，一不留神就买了一大堆，造成过食。小心啦！这些抢眼的水果有些使用了膨大剂、增红剂和催熟剂，不便长时间保存，更不宜一次吃很多。有一种鉴别方法，含有以上添加剂的水果味道往往较淡。
选择时机——饭前吃水果要限量，否则，影响正常饮食。饭后马上吃水果，会干扰食物消化。最好在饭后2～3个小时内吃，这样对水果和食物的消化吸收都好。
实习编辑 李兰
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