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饭店业在人力资源方面普遍存在人员流动过大,高素质人才缺乏的问题.而大量受过饭店管理专业训练的学生又纷纷离开或是根本没有进入这个行业.为了解决校企之间脱节的问题,饭店职业教育必须认清自身的特有规律,营造特殊的空间和环境,塑造学生的专业素养,注重学生职业意识和职业习惯的培养.
饭店职业教育的现状和对策
【摘 要】
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饭店业在人力资源方面普遍存在人员流动过大,高素质人才缺乏的问题.而大量受过饭店管理专业训练的学生又纷纷离开或是根本没有进入这个行业.为了解决校企之间脱节的问题,饭店
【机 构】
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四川省商业服务学校,四川,成都,610000
【出 处】
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文科爱好者（教育教学版）
【发表日期】
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2009年3期
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