【摘 要】
：
本试验旨在研究蒸汽压片玉米对平凉红牛生长性能、屠宰性能、肉品质、常规营养成分及胴体主要部位肉块产量的影响.选取20月龄左右、体重为(403.24±5.14)kg的健康平凉红牛(阉
【机 构】
：
甘肃农业大学动物科学技术学院,兰州,730070甘肃省农业科学院畜草与绿色农业研究所,兰州,730070;西北农林科技大学动物科技学院,杨凌,712100;甘肃农业职业技术学院畜牧兽医系,兰州,370
论文部分内容阅读
本试验旨在研究蒸汽压片玉米对平凉红牛生长性能、屠宰性能、肉品质、常规营养成分及胴体主要部位肉块产量的影响.选取20月龄左右、体重为(403.24±5.14)kg的健康平凉红牛(阉牛)45头,随机分为3组,每组3个重复,每个重复5头牛.各组试验牛分别饲喂蒸汽压片玉米替代0(SFC0组)、50％(SFC50组)、100％(SFC100组)粉碎玉米的试验饲粮.预试期10 d,正试期150 d.饲喂结束后屠宰并测定屠宰性能、肉品质、常规营养成分和胴体主要部位肉块产量.结果表明:1)SFC100组的平均日增重显著高于SFC50组和SFC0组(P<0.05),且SFC50组显著高于SFC0组(P<0.05);SFC100组的料重比显著低于SFC50组和SFC0组(P<0.05),且SFC50组显著低于SFC0组(P<0.05).2)SFC100组和SFC50组的24 h空腹重显著高于SFC0组(P0.05).3)SFC100组的熟肉率显著高于SFC0组和SFC50组(P<0.05),SFC100组和SFC50组的失水率显著低于SFC0组(P<0.05),SFC100组的蒸煮损失和水分含量显著低于SFC0组(P<0.05),SFC100组的pH显著低于SFC50组和SFC0组(P<0.05).4)SFC100组的高档部位肉块产量、高档部位肉块占活体比例及优质部位肉块产量显著高于SFC50组和SFC0组(P<0.05),且SFC50组显著高于SFC0组(P<0.05).由此可见,饲粮中蒸汽压片玉米替代粉碎玉米可以在不影响屠宰性能的基础上,提高平凉红牛的生长性能、肉品质及胴体主要部位肉块产量.本试验条件下,在饲粮中使用蒸汽压片玉米100％替代粉碎玉米效果最佳.
其他文献
志愿填报对于高三学子的重要性不啻于第二场高考。家长们无疑希望在志愿填报上能发挥更有效的作用，多一些把握，少一些风险，多一分希望，少一分遗憾。在既往的经历中，总有一些家长使
二十世纪中国的繁荣昌盛给中国商业银行带来了勃勃生机.然而,随着国内外金融机构竞争的日益加剧,我国商业银行的生存环境变得日益紧迫.我国的商业银行要采取多种措施来提高竞
这其实是一个很值得思考的问题,也是一项应当实施的工程。从感性说起或许容易说明问题下班回家,或者节假日里,在对传媒的选择上,你会做些什么?从我个人来说,如果看电视,一般
鞍钢的铁水调度管理工作多年来一直采用落后的手工管理方式，随着鞍钢生产规模的扩大，原有的管理方式已经很难继续满足生产的需要，本项目正是在这种情况下提出的。本文阐述了该项
本试验旨在研究饲粮中镉对蛋鸡生产性能、蛋品质、抗氧化指标、血浆生化指标、组织病理改变的毒性效应.选取40周龄产蛋高峰期的健康罗曼粉壳蛋鸡150只,随机分为5组,每组3个重
高考历史“背多分”的时代已经过去，也不再是“题海战术”横行的时代了，因为高考命题者没有这么“笨”，考纲要求也是“新情景、新材料”，注重对能力的考查。因此，学好历史是需要一
“一个没有受到献身的热情鼓舞的人，永远都不可能做出什么伟大的事情来。”同学们现在正处于全国高考改革的浪潮中，或许有人会感慨自己“生不逢时”，但与其抱怨，不如接受。 在爱与相信中前行 在元培里，有一种“牺牲”的精神和氛围给我以深刻的感动。元培人处于高等教育改革的深水区，却用自己为后人铺路。如果你们也能有这样一种精神力量，或许连境界也会有所提高吧。 在听一位同学的报告时，一句“你若盛开，清风自来
已经跨入新世纪，国际形势正在发生广泛而深刻的变化，综合国力竞争和人才竞争日趋激烈。在今后10年中，为实现我们党和国家确定的经济、政治、文化发展目标，战胜各种困难，把建设有中
军事报道的改进与创新,一个很重要的内容是改进和创新军事题材的新闻评论。军事新闻评论是军事新闻的重要组成部分,在军事新闻宣传中
An important part of the improvement
自20世纪80年代以来,我国的资源型城市纷纷进入矿竭城衰的状态,城市经济亟待复兴。随着现代服务产业的迅速发展,旅游产业在促进城市经济可持续发展中的特殊作用日益凸显,加上