果蔬保鲜剂制作

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【摘要】

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【正】一、配方: 羧甲基纤维素0.2公斤,卵磷脂0.1公斤,聚氧乙烯山梨醇单油酸酯0.2公斤,苯甲酸钠0.015公斤,柠檬酸0.01公斤,植酸0.01公斤,去离子纯净水9.465公斤。二、制备

【作者】

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张洪生

【出处】

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农村天地

【发表日期】

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2001年9期

【关键词】

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果蔬保鲜剂羧甲基纤维素可食用

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【正】一、配方: 羧甲基纤维素0.2公斤,卵磷脂0.1公斤,聚氧乙烯山梨醇单油酸酯0.2公斤,苯甲酸钠0.015公斤,柠檬酸0.01公斤,植酸0.01公斤,去离子纯净水9.465公斤。二、制备及使用方法: 按配方量要求将羧甲基纤维素溶于部分热水中,温度不宜过高,稍加温并搅拌使羧甲基纤维溶解。另将其余物料溶解于剩余的水中,搅拌溶

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