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《农政全书》刊行于我国明朝末年,它集中代表了当时我国在农业科学上所达到的成就。其作者是徐光启,字子先,号玄扈,上海人,明末杰出的科学家。在《农政全书》的编辑过程中徐光启博采众家之长，对大量材料进行了分类汇辑，而且加入了自己的不少评注。此书是我国古代农书中篇幅最大的一部，在我国古代农书史上是一部杰出的著作。