论文部分内容阅读
本文用化学分析与动物实验方法研究了大豆蛋白的营养与食品卫生质量。研究结果表明,此种新开发的大豆蛋白制品的蛋白质功效比值(PER)为2.0(参考酪蛋白为2.6),营养质量达到国外同类产品的水平,食品卫生上的安全性也是可靠的。
浓缩大豆蛋白质的营养学研究——黑龙江省新开发的食物资源
【摘 要】
：
本文用化学分析与动物实验方法研究了大豆蛋白的营养与食品卫生质量。研究结果表明,此种新开发的大豆蛋白制品的蛋白质功效比值(PER)为2.0(参考酪蛋白为2.6),营养质量达到国
【机 构】
：
公卫学院营养与食品卫生学教研室
【出 处】
：
哈尔滨医科大学学报
【发表日期】
：
1986年3期
其他文献
射频消融治疗肝脏肿瘤是1980年底由Mcgahan首次实施的。到目前国内已有2000余例临床研究报告，并取得了可喜的效果。某些欧美国家已将射频消融作为小肝癌的主要治疗手段之一。
1998年7月至2001年7月,我院对48例胆囊隆起性小病变患者施行胆囊切除术.现对该组病例的术前超声表现与手术及病理结果作对比分析,以探讨超声检查对胆囊隆起性小病变的定性诊
我国60％～90％的原发性肝癌(HCC)合并肝炎后肝硬化，因此使其治疗变得更为复杂。一是肝脏储备功能不良或肝功能已处于失代偿状态，使手术切除肿瘤成为禁忌，致使手术切除率仅为20％～30％；二是
"南金蝶、北用友"已经成为记忆中的经典.十年过去了,金蝶和用友已经没有了南北之分,但是仍在上演着双雄之争,巅峰之战.谁将成为真正的王者?
2002年1月,我院成功抢救了1例骨髓增生异常综合征(MDS)并发呼吸心跳骤停患者.现将抢救与护理体会报告如下.
傍癌综合征是由源自非内分泌腺组织恶性肿瘤产生的生物活性物质引起的全身表现和生化变化,又称副癌综合征或伴癌综合征.近年来我们收治2例,现报告如下. 例1:女,68岁.因突然呕
<正> 据中国农业科学院有关专家预测,随着我国加入世贸组织和人民生活水平的不断提高,蔬菜产业将朝着环保、方便、创汇三个方向发展,蔬菜消费将逐步走向多元化、国际化。蔬菜
基础教育课程改革,将我国百万教师的专业发展问题提到了前所未有的高度,教师的培训、学习,显得比以往何时候都更加重要.如何把学校构成一个学习型的组织,建立以校为本的教研