论文部分内容阅读
本文较为详细的深述了大茴香、桂皮、花椒、小茴香、胡椒、白芷、陈皮、丁香、砂仁、莨姜、豆蔻、草果、紫苏、姜、蒜、葱等香辛料的化学成份组成、产地、调味作用及药用功能,并且介绍了香辛料在调味品生产中的应用及保管注意事项;
香辛料及其在调味上的应用
【摘 要】
：
本文较为详细的深述了大茴香、桂皮、花椒、小茴香、胡椒、白芷、陈皮、丁香、砂仁、莨姜、豆蔻、草果、紫苏、姜、蒜、葱等香辛料的化学成份组成、产地、调味作用及药用功能
【机 构】
：
福建省南平地区商业局,福建省南平地区商业局南平,南平
【出 处】
：
中国调味品
【发表日期】
：
1989年05期
其他文献
近年来,纯铅电池以其优异的性能表现,备受行业青睐,成为行业工业自动化革新的重要方向。本文对纯铅电池及其采用的先进连续极板制造技术做了详细论述,并简要介绍圣阳公司纯铅
茶叶是安徽省的传统优势农产品,近年来发达国家的绿色壁垒却阻碍了安徽茶叶的出口。本文从绿色壁垒对安徽茶叶出口的影响入手,分析安徽茶叶出口遭遇绿色壁垒的原因,并提出相
本文以沪深证券市场2007—2013年A股上市公司作为研究样本,检验了董事(独立董事)和CEO任期交错对公司盈余质量的影响。研究发现,董事(独立董事)与CEO任期交错能够降低盈余管
<正>善于发现信息是写好党政信息的前提和基础。俗话说"巧妇难为无米之炊"。信息工作者如果缺乏善于发现信息的能力,即使身边有再多的信息也会"熟视无睹",有再好的信息也会从
采用实证的方法,以百度百科语料库为实验抽取对象,在对同义词自动抽取技术分析比较的基础上,提出了多策略的中文同义词抽取的思路。综合利用字面相似度方法、特征模式匹配方
帕尔默文化语言学是将人类语言学的部分理论与认知语言学结合。帕尔默认为文化,认知和语言是不可分割的有机整体。语言是文化的载体,隐喻更往往打上民族的烙印,应该从文化视
<正>当代西方学者认为,"历史意识"已经成为公众讨论过去的一个中心范畴,也成为历史教学法的一个关键概念[1](pp.60-61)。所谓"历史意识",通俗地说,就是指思维主体了解自身所
目的:探寻非药物疗法治疗偏头痛的理想手段。方法:将100例病人随机分为观察组、对照组,每组50例。观察组采用经筋疗法;对照组口服尼莫地平。结果:观察组总有效率为100.0%,对
怀头鲇(Siluns soldativi Nikelsky et Soin)[1],又称东北大口鲇[2]和六须鲇[3、4],地方名怀头和怀子,隶属鲇形目,鲇科、鲇属,是一种大型凶猛肉食性鱼类,主要分布在黑龙江和