【摘 要】
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建立一种适用于蒸馏酒中氨基甲酸乙酯的检测方法。采用减压蒸馏法除去样品中的乙醇;以乙腈-0.1%甲酸为流动相,经C18柱高效液相色谱分离,选择电喷雾正离子模式,以质子化氨基甲
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建立一种适用于蒸馏酒中氨基甲酸乙酯的检测方法。采用减压蒸馏法除去样品中的乙醇;以乙腈-0.1%甲酸为流动相,经C18柱高效液相色谱分离,选择电喷雾正离子模式,以质子化氨基甲酸乙酯分子离子[M+H]+90.055为定量离子进行检测。结果表明,在10~500μg/L浓度范围内氨基甲酸乙酯呈线性,其相关系数>0.999,方法精密度为6.4%,加标回收率为86%~117%。本方法操作简单,检测时间短,灵敏度高,结果精确。
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