反胶束体系中脂肪酶催化合成生物柴油

来源 :生物工程学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户：jdalian1417

【摘要】

：

本文采用了实验室自制的Candidasp．99-125脂肪酶，研究了其在丁二酸二酯磺酸钠（AOT）反胶束体系中，催化大豆色拉油合成生物柴油的新方法。考察了溶剂极性、AOT浓度、Wo（水与表面活性

【作者】

：

刘伟东聂开立鲁吉珂谭天伟王芳

【机构】

：

北京化工大学

【出处】

：

生物工程学报

【发表日期】

：

2008年1期

【关键词】

：

反胶束脂肪酶生物柴油酯交换

【基金项目】

：

国家自然科学基金资助(No．20576013);杰出青年基金资助(No．20325622);北京市自然基金(No．2071002)~~

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本文采用了实验室自制的Candidasp．99-125脂肪酶，研究了其在丁二酸二酯磺酸钠（AOT）反胶束体系中，催化大豆色拉油合成生物柴油的新方法。考察了溶剂极性、AOT浓度、Wo（水与表面活性剂质量比）、缓冲溶液pH值、温度等因素对脂肪酶催化合成生物柴油的影响。研究结果表明：AOT／异辛烷反胶束体系为Candidasp．99-125脂肪酶催化提供了较为合适的微环境，在Wo为11，表面活性剂浓度为50mmol／L，温度为40℃，缓冲液pH值为7的AOT／异辛烷反胶束体系中，醇油摩尔比为3：1，摇床转速为1

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