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重金属进入人体要经过较长时间的积累才会显示出毒性,因此往往不易被早期察觉,很难在毒性发作前引起足够重视,从而加大了其危害性.文章对重金属污染的途径、检测方法以及如何减少和避免摄入进行了简要的介绍.
浅谈重金属污染食品的途径及检测方法
【摘 要】
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重金属进入人体要经过较长时间的积累才会显示出毒性,因此往往不易被早期察觉,很难在毒性发作前引起足够重视,从而加大了其危害性.文章对重金属污染的途径、检测方法以及如何
【机 构】
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黑龙江省粮油卫生检验监测站,黑龙江哈尔滨,150001
【出 处】
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黑龙江粮食
【发表日期】
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2013年12期
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