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我国是栽桑养蚕的发源地，桑树资源丰富，长期以来桑叶主要是作为蚕的饲料，但已不是唯一的用途。综合开发利用桑树资源，也是一条利用高新技术改造传统蚕业，稳定蚕业，提高蚕桑生产总体经济效益的新途径。桑树资源属于植物资源，利用桑树资源开发出的产品具有保健功能明显、毒性低、保质期长等特点。桑树资源中的桑叶、桑枝、桑椹和桑白皮等均是主要的中药材，具有广阔的开发前景。