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红香蕉苹果在适宜的成熟度采收，经＾６０Ｃｏ－γ射线０．５ｋＧｙ照射，剂量率低于１０Ｇｙ／ｍｉｎ处理后，在温度０－５℃，湿度８５－９５％，包装箱内衬无毒聚乙烯膜的条件下储存６个月，其硬度，主要营养成分，色，香，味及外观无显著性变化。
红香蕉苹果辐照保鲜研究
【摘 要】
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红香蕉苹果在适宜的成熟度采收，经＾６０Ｃｏ－γ射线０．５ｋＧｙ照射，剂量率低于１０Ｇｙ／ｍｉｎ处理后，在温度０－５℃，湿度８５－９５％，包装箱内衬无毒聚乙烯膜的条件下储存６个月，其硬度，主要营养成分，色，香，味及外观无显著性变化。
【机 构】
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黑龙江省农科院原子能利用研究所
【出 处】
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激光生物学
【发表日期】
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1996年4期
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