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以乙醛酸和苯乙酮为原料，采用“一锅法”合成β-苯甲酰基丙烯酸乙酯，较佳反应条件是扎（苯乙酮）：n（乙醛酸）：n（乙醇）：n（硫酸）-1．00：1．25：5．07：0．02，酯化反应温度85℃、时间3h，消除反应温度115～120℃、反应时间9h。按苯乙酮计，β-苯甲酰基丙烯酸乙酯的收率77．74%，质量分数91．07%。