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蔗糖脂肪酸酯（简称蔗糖酯）和生物表面活性剂鼠李糖脂经复配后的保鲜剂对苹果、梨和芦柑具有明显降低腐烂率、干耗率和呼吸速率及延长贮藏期的作用，果实的硬度也较好。
蔗糖酯和鼠李糖脂对水果贮藏保鲜的作用(简报)
【摘 要】
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蔗糖脂肪酸酯（简称蔗糖酯）和生物表面活性剂鼠李糖脂经复配后的保鲜剂对苹果、梨和芦柑具有明显降低腐烂率、干耗率和呼吸速率及延长贮藏期的作用，果实的硬度也较好。
【出 处】
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植物生理学通讯
【发表日期】
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1998年02期
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测定抗旱性不同的6个粟（谷子）品种体内水分状况表明，抗旱性较强的品种根系发达，吸收水分能力较强，蒸腾速率相对较低；同时，组织抗脱水能力也较强，保水状况良好，因而体内水分相对平衡。
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