入秋之后,金黄黄沉甸甸的稻穗,带着怀胎十月即将临盆的满足,慵懒地醉倚在一望无垠的金色地毯上,只待耕耘了半年多的农民举镰收割。而在此时,在这片丰腴的土地里,还孕育着另一种精灵,那就是藏在沃土中的泥鳅。经过大半年的休养生息,早春还是精瘦精瘦的泥鳅们已长得肥硕浑圆,如少女圆润光滑的嫩指。
　　周末,我们姐弟便挑着小箩筐或在扁担一头挂着蛇皮袋、褡袋,跟在父母亲背后,浩浩荡荡地向田垅里开去。每天收割完的时候,父亲喜欢用一种特别的方式奖励我们:弄一顿美餐犒劳一下!这时,父亲便拿起备在身边的小泥鳅篓,脚步轻快而又不无神秘地对我们说:“走,盘泥鳅去!”父亲总是把“挖”说成“盘”,而且特别加足语气。那精神劲儿,仿佛养精蓄锐,而不是劳累了一天似的。
　　我和姐弟四个更是美滋滋的,走路像踩着弹簧,喜得挤眉弄眼。我便心领神会,深一脚、浅一脚地跟在父亲屁股后面,目不转睛地盯着田垅里交错的圳沟,寻找着泥鳅洞。要开圳沟的田块往往是垅田,也就是深水田,或者是有天然井水的田块,这种田块往往土质肥沃,泥土深厚而松软,不像盘在半山腰的梯田,水源一断就干燥得咧开嘴喘着粗气。
　　常常在这种时候,最先上下娴熟地翻动着稀泥的总是父亲,小弟是父亲的跟屁虫,也总是第一个发布喜讯的人,于是我们仨也赶紧围过来,团团蹲在父亲周围,欣赏着、赞叹着。一条条跨越田块或环绕田垅的长长圳沟,便在父亲的检阅下逶逦地摊开臂膀,那翻动的泥土如同母亲和好的面泥,酥软软地泛着黑亮的油光。而被盘出来的泥鳅,一条条壮硕硕的,一丝不挂地裸躺在小篓里,见了人害羞似地,拼命地滚着泥浆一个劲地往下钻、往下钻。泥鳅篓子里原本是没有泥的,父亲善解人意,总是事先放些进去。我见父亲不备,总喜欢将泥浆剔出来,为的就是要看泥鳅们光着身子的窘样。被困住的泥鳅们感觉已无计可施,便索性地心安理得起来,不再四下逃窜,或裸仰、或卧着、或蜷曲,姿态各异。
　　围观了父亲一阵,分享了一番喜悦,学了点“盘”的招数之后,我们也分头寻找泥鳅洞,照着父亲的技法实践去了。刚收割完后的稻田裸露着,像产后敞开衣襟喂奶的母亲,余香阵阵。我高翘着小屁股,趴在丰腴的土地上,贪婪地吮吸着营养。“一条、两条”。“哇、哇,好多……”不一会,大弟小弟便从不同的方向惊叫着。
　　我知道他们有了大收获。冷不妨,躲在田角的妹妹也按耐不住喜悦唤我快来看。我不免着急起来,他们仨虽都比我小,可功夫都比我强,只有我一无所获。虽然自觉把父亲的技法仿效得很逼真,可还是徒劳。大半天后,我的脸被涂抹得像黑白画,手里却还是空空如也。看着弟妹们挤眉弄眼地欢叫着、雀跃着,我也跟着挤出笑,可笑得和哭一样。不愿服输的我,于是又折回来,蹲在父亲的脚边,向他讲述盘不到泥鳅的苦恼。父亲一听,叫我在他面前盘一段,他来为我释疑。我手脚并用地卖力示范着,父亲看了一眼,就在我身后呵呵地笑起来,说我不看泥鳅洞,盘到洞后又不知将洞拢过来再掰开,就是有泥鳅不也被一同往后盘过去了么?我恍然大悟,认认真真地总结前车之鉴,可还是很难得手,所以我不得不承认,我没有这个天赋。
　　晚上回到家,便是母亲展示厨艺的时候了。
　　泥鳅轰轰地焖上十来分钟,再揭开锅盖时,已是奇香四溢。我早已馋诞欲滴,小弟已在咬筷子啃着碗沿了。有时闻着奇香,已恹恹欲睡了,母亲赶忙轻声唤着:“来了,来了。囡囡,别睡,别睡。”
　　不用说,这样的晚餐我们会将饭甑吃个底朝天,母亲生怕我们没吃够,便去邻居家先借点米回来,下餐再还上。父亲此时话也多了,反复说着:“泥鳅香腥腥,吃饭要一甑。”我更是盘起小腿,吃得大汗淋漓,咂巴作响。大弟和小弟最后要把碗边舔上一遍,几乎可以不用母亲洗了,妹妹最斯文,但她的面前也会留下一小堆泥鳅尾和骨头。
　　盛宴过后,我们满足地洗脚睡去。夜里,小弟睡梦中还咂巴着嘴。我呢,也时常梦见自已在金黄色的田野盘着泥鳅,或梦见母亲端上了香喷喷金灿灿的泥鳅。
　　
　　 谢秀莲笔名莲子、谢菲。作家,江西客家人,生在乡村,长在乡村,文字回归乡村,贴近泥土和芳草。作品有《掌心里的故乡》等。
　　责任编辑 张家瑜