嗜热菌Bacillus fordii 3-2海因酶的纯化及性质

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对自行筛选的海因酶法L-苯丙氨酸生产菌株Bacillus fordii3-2中的海因酶进行了分离纯化及相关性质研究。该海因酶协同L-氨甲酰水解酶是海因酶法生产L-氨基酸的关键酶。且fordii3-2菌悬液经压力破碎离心后取上清液为粗酶液,粗酶液通过硫酸铵分级沉淀、Phenyl FF(high sub)疏水层析以及Source 15Q离子交换层析,经SDS—PAGE分析达到电泳纯。亚基相对分子质量为55×10^3,海因酶的纯化回收率为20.5%,纯化倍数为149.23。该海因酶在pH8.0~10.
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