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本文针对缙云黄茶（中黄2号）品种的特性，根据生产实践，对缙云黄茶夏暑季红茶的鲜叶处理、萎凋、揉捻、发酵、干燥各工序的关键技术进行了总结，以供缙云黄茶产品开发参考。
中黄2号夏暑红茶加工技术
【摘 要】
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本文针对缙云黄茶（中黄2号）品种的特性，根据生产实践，对缙云黄茶夏暑季红茶的鲜叶处理、萎凋、揉捻、发酵、干燥各工序的关键技术进行了总结，以供缙云黄茶产品开发参考。
【机 构】
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浙江省丽水市农业科学研究院
【出 处】
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丽水农业科技
【发表日期】
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2017年2期
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