【摘 要】
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目的掌握市售猪肉的大肠杆菌污染状况及其分离菌株的耐药性。方法采用平板划线法对市售猪肉中大肠杆菌(Escherichia coli)进行分离,并通过培养特性、形态学观察和16S rRNA PC
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目的掌握市售猪肉的大肠杆菌污染状况及其分离菌株的耐药性。方法采用平板划线法对市售猪肉中大肠杆菌(Escherichia coli)进行分离,并通过培养特性、形态学观察和16S rRNA PCR测序法对分离菌株进行鉴定,利用纸片琼脂扩散法对分离出的大肠杆菌做药物敏感性检测。结果分离出的50株菌株均为大肠杆菌,药敏试验显示它们对四环素(TET)耐药率(56.1%)、氨苄西林(AMP)(50.8%)最高,其他抗菌药物的耐药率依次是:链霉素(17.9%)>环丙沙星(15.8%)>诺氟沙星(12.9%)>头孢噻吩(10.9%)>氨苄西林/舒巴坦(4.6%)>头孢噻肟(2.8%)>头孢曲松(2.7%)>氨曲南(2.6%)>庆大霉素(2.5%)>头孢他定(1.7%)>阿莫西林/克拉维酸(0.9%)>丁胺卡那霉素(0.6%)。结论目前市售猪肉中存在大肠杆菌污染,且分离菌株已产生较为复杂的耐药性。
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