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鬼斧神工的贵腐酒
鬼斧神工的贵腐酒
来源 :新食品 | 被引量 : 0次 | 上传用户:lzj668
【摘 要】
:
贵腐酒被归入迟采型甜白酒。顾名思义是用晚收成的葡萄酿制而成。葡萄越成熟,糖度就会越高,因此刻意晚收的葡萄,可以酿出带甜味的白酒。
【作 者】
:
杨征建
【出 处】
:
新食品
【发表日期】
:
2010年8期
【关键词】
:
白酒
葡萄
酿制
糖度
甜味
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贵腐酒被归入迟采型甜白酒。顾名思义是用晚收成的葡萄酿制而成。葡萄越成熟,糖度就会越高,因此刻意晚收的葡萄,可以酿出带甜味的白酒。
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