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偃师市位于河南省西部，属大陆季风性气候，四季分明。以2010—2011年为例。偃师市小麦生产经历了秋冬春持续干旱、冬季寒冷、早春升温慢、后期高温、气候变化无常等诸多不利因素的影响。全市2．33万hm^2小麦（灌区1．8万hm^2。旱地0．53万hm^2）取得了平均每667m^2产量359．7kg的好收成。