熊望斌的新厨艺主义

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本刊上期(今年第14期)记者刚刚报道了在京城北郊有一道亮丽的风景线——红太阳美食生态园.是京城首家以生态,自然,环保为主题的餐厅,这里不仅有景色怡人的就餐环境,而更吸引顾客的就是在这里能够享受到用绿色天然食品烹饪出的各种美味佳肴。说到美食.自然就想到烹调者.而像北京红太阳美食生态园,占地面积40000多平方米,餐厅面积15000多平方米,同时要接
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