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畜产品安全，目前有三种说法：一是指质量和安全。质量是指畜产品的外观和内在品质，如营养成分，色香味和口感，加工性能等；安全是指畜产品的危害因素，如兽药残留，重金属污染等对人，动物和环境存在的危害和潜在危害。
兽药使用与畜产品安全
【摘 要】
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畜产品安全，目前有三种说法：一是指质量和安全。质量是指畜产品的外观和内在品质，如营养成分，色香味和口感，加工性能等；安全是指畜产品的危害因素，如兽药残留，重金属污染等对人，动物和
【机 构】
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河北省新河县畜牧局
【出 处】
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北方牧业
【发表日期】
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2005年12期
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