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ＡＡ肉仔鸡２４０只，设５个处理，各处理在饲喂相同基础日粮条件下，分别添加烟酸０、１５、３０、６０和１２０ｍｇ／ｋｇ。当日粮烟酸添加量由０提高到６０ｍｇ／ｋｇ时，血浆胆固醇、β—脂蛋白、甘油三酯和游离脂肪酸含量分别降低１５．４％、１８．６％、３６．１％和２５．９％；肝脂、肌肉总脂及腹脂含量分别降低３５．１％、５１．４％和２８．０％。提高日粮烟酸水平可降低肉仔鸡血浆雌二醇含量和肝脏苹果酸脱氢酶活性。在本试验条件下，肉仔鸡日粮烟酸添加量以６０ｍｇ／ｋｇ为宜。