【摘 要】
：
为探讨喷浇臭氧水后草莓相关生理生化指标的变化和提高草莓品质并延长贮藏时间的新方法,本研究以丰香草莓(不耐贮藏)为试材,设臭氧水+冷藏、冷藏、臭氧水+常温、常温4个处理,
【机 构】
：
青岛农业大学生命科学学院/山东省高校生物技术重点实验室; 高密市五龙河农场农业科技有限公司;
【基金项目】
：
山东省重点研发计划项目“果蔬病害臭氧水绿色防控关键技术研究与示范”(2016GNC111012);山东省高密市横向课题“有机农业绿色防控新技术体系研发”
论文部分内容阅读
为探讨喷浇臭氧水后草莓相关生理生化指标的变化和提高草莓品质并延长贮藏时间的新方法,本研究以丰香草莓(不耐贮藏)为试材,设臭氧水+冷藏、冷藏、臭氧水+常温、常温4个处理,测定了各处理果实VC、可溶性糖、可溶性蛋白、总酸含量和失重率、DPPH自由基清除能力、表面微生物数量。结果表明:低温冷藏有利于草莓的贮藏,能够在相同时间内提高草莓品质,冷藏条件处理下VC、可溶性糖、可溶性蛋白、总酸含量和DPPH自由基清除能力均高于相应的常温条件,但失重率低于后者;喷浇臭氧水能显著提高草莓贮藏时间,有利于草莓品质的保持,贮藏7天时臭氧水+冷藏处理的VC、可溶性糖、可溶性蛋白、总酸含量和DPPH自由基清除能力均高于冷藏处理,分别是其1.19、1.11、1.06、1.20、1.06倍,而失重率后者是其1.36倍;微生物的作用是草莓腐烂的重要因素,而3.5 mg/L的臭氧水能有效抑制草莓表面微生物的繁殖,与无菌水对照相比,其对细菌、真菌和放线菌的抑制率分别达到67.96%、79.17%和46.15%。由此可知,低温冷藏辅以臭氧水处理是提高草莓贮藏时间和保持品质的良好方法。
其他文献
通过现阶段高校人才培养机制培养出来的毕业生与现代企业人才需求标准不相符。应该基于高校创新创业型人才的培养现状,针对电子信息类专业的特点,分析电子信息类专业学生应具
2011年11月14日,卫生部办公厅在京召开了卫生信息化综合试点工作会议。来自13个试点省主管卫生信息化建设的卫生厅局长和信息中心主任等30余人参加了会议。会议由卫生部办公
在全球经济文化相结合的情况下,汉语热席卷全球,因此各种各样的对外汉语教材层出不穷。但一些教材生词表中词汇的英文翻译存在各种问题,对留学生的汉语学习过程产生了误导,而
目前,我国国有企业占据国民经济的主导地位,同时也是国民经济重要组成部分,是国民经济持续、稳定、和谐发展的关键支柱,确保我国经济不断加强、进步。在党的十九大报告中习近
钳工操作技能直接影响到产品质量的好坏。学生钳工操作技能的获得,是通过端正学习态度,明确钳工操作技能的目的和要求,有计划、有步骤地进行训练获得的,运用各种教学方法及教
研究赤霉素（GA3）、矮北素（CCC）和多效唑（PP333）等3种植物生长调节剂对奈李叶片抗衰老性的影响，结果表明：GA3和CCC可以明显延缓叶片枯黄，减少树木中枯黄叶片数，GA3的效果要比CCC好，而PP33
苏教版五上《电和磁》单元的第四课,本课主要让学生探究磁铁的性质,包括磁铁能吸铁、磁性可以传递、磁铁上不同部位的磁力有大有小、磁极可以指示方向、同极相斥,异极相吸等
对《关于推进防灾减灾救灾体制机制改革的意见》及党的十九大报告相关精神予以解读,剖析我国现有制度之不足,探讨我国巨灾风险管理制度创新路径.
江苏省盐城市高度重视农业机械化的发展,在临近几年的发展中农业机械化程度尤高。分析在江苏盐城社会经济发展的农业机械化发展的必然,保障粮食安全生产、减轻民众劳作强度、
该文采用全国2009—2015年季度数据实证分析了我国绿色金融发展促进产业结构转型升级情况,通过建立VAR模型,运用协整关系检验、脉冲响应函数及方差分解等方法对两者之间的相