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餐饮博物馆作为承载人类饮食文化历史与优秀烹饪技术成果的殿堂,似乎与生俱来就是易激发人们兴趣的地方。笔者通过对国内餐饮博物馆的考察进行归纳整理,分析其现状中的优点和存在的问题,探讨餐饮博物馆的设计思路,提出一些可供参考的指导性意见,希望在今后的餐饮博物馆设计当中具有一定的参考价值。
中国餐饮博物馆展示设计评析
【摘 要】
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餐饮博物馆作为承载人类饮食文化历史与优秀烹饪技术成果的殿堂,似乎与生俱来就是易激发人们兴趣的地方。笔者通过对国内餐饮博物馆的考察进行归纳整理,分析其现状中的优点和
【机 构】
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顺德职业技术学院,
【出 处】
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中华民居(下旬刊)
【发表日期】
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2012年08期
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