切换导航
文档转换
企业服务
Action
Another action
Something else here
Separated link
One more separated link
vip购买
不 限
期刊论文
硕博论文
会议论文
报 纸
英文论文
全文
主题
作者
摘要
关键词
搜索
您的位置
首页
期刊论文
高分子膜材料涂漠法保鲜荔枝的研究
高分子膜材料涂漠法保鲜荔枝的研究
来源 :食品科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:zhaokfq
【摘 要】
:
本文对三种成膜剂聚乙烯醇、聚乙二醇、壳聚糖的成膜性和粘附性进行比较,对防腐剂联苯、檬酸、VC对羟基苯甲酸乙酯的抑菌防褐变作用进行考察,并用壳聚糖配制的复合保鲜剂对多
【作 者】
:
彭锦雯
海洪
【机 构】
:
桂林工学院材料与化学工程系; 桂林工学院材料与化学工程系 广西桂林541004; 广西桂林541004;
【出 处】
:
食品科学
【发表日期】
:
2004年期
【关键词】
:
涂膜聚合物
荔枝保鲜
多酚氧化酶活性
下载到本地 , 更方便阅读
下载此文
赞助VIP
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
本文对三种成膜剂聚乙烯醇、聚乙二醇、壳聚糖的成膜性和粘附性进行比较,对防腐剂联苯、檬酸、VC对羟基苯甲酸乙酯的抑菌防褐变作用进行考察,并用壳聚糖配制的复合保鲜剂对多酚氧化酶的活性进行测定比较,获得保鲜荔枝效果最好的壳聚糖的浓度为2%。
其他文献
对《刑法》第三十条立法解释的反思
我国刑法起初是一部以自然人犯罪为规制对象的法律,我国刑法典经过1997年的修订,立法对单位犯罪的规制确定为总则概括式规定与分则具体规定相结合的模式。但是具体来说,由于单位
学位
单位犯罪
自然人犯罪
刑事责任
英汉歌曲爱情隐喻对比研究
爱情作为一种高度复杂的抽象感念,自古以来一直成为文学、诗歌及中外歌曲所追捧的话题。自20世纪80年代至今,随着概念隐喻理论的不断发展及完善,中外的学者也纷纷展开关于概念隐
学位
英汉歌曲
“爱情”隐喻
概念隐喻
相似性
差异
丁酸梭菌的筛选及其对动物抗氧化能力和肉鸡肉品质影响的研究
本研究旨在分离筛选来源于动物肠道的丁酸梭菌并探讨其在提高动物抗氧化能力和改善肉鸡肉品质等方面的应用及其作用机理研究。试验一旨在从不同动物肠道或粪便中分离筛选生物
学位
丁酸梭菌
肉鸡
抗氧化
肉品质
多不饱和脂肪酸
快速干燥水性聚氨酯的研究
随着人们环保意识的增强以及各国对VOC排放量的限制,使得溶剂型聚氨酯越来越受到限制,迫使人们寻求一种环境友好型的水性聚氨酯产品。与传统的溶剂型聚氨酯相比,水性聚氨酯的干
学位
水性聚氨酯
干燥速率
聚碳酸酯二醇
混合异氰酸酯
桃源县蔬菜产销情况调查分析
对桃源县蔬菜的生产现状、需求状况、市场流通情况等进行调查研究,总结了目前桃源县蔬菜产销特点,指出了蔬菜产销中存在的一些问题,并提出了相应的对策。
期刊
蔬菜产销
生产现状
流通状况
湖南桃源
响应面法优化款冬花多糖微波提取工艺研究
目的研究款冬花多糖微波提取工艺条件。方法通过响应面法,以多糖提取率为评价指标,考察提取时间、微波功率和温度等因素对款冬花多糖提取的影响。结果最优工艺条件为:提取时间
期刊
款冬花
多糖
微波提取
响应面法
基于Zigbee的病人呼叫系统的设计
随着大众日益加快的生活节奏,自身健康问题也逐渐成为大家所关注的焦点,因此与之密切相关的智能医疗领域的Zigbee系统具有很大的发展前景。在医疗智能监控方面,虽然我国在比
学位
Zigbee技术
Web技术
定位
实时监测
医护
论德国会展教育的产学结合模式
德国会展业十分发达,会展业的发展离不开会展教育的人才培养。德国会展教育中的学校与企业合作办学模式、学生生源来自一线、学制灵活的培养方式、模块化课程的针对性设计,以
期刊
德国会展
产学结合
教育模式
家电用改性PP现状及展望
PP改性材料,以其成本低、重量轻、性能好等优点部分取代了HIPS和ABS树脂在家用电器产品上应用。
期刊
家用电器产品
机械性能
玻璃纤维增强
ABS
塑料制件
阻燃改性
现状及展望
素质教育与政治教育
素质教育与政治教育孙秀琴教育要改革。实现由“应试教育”向“素质教育”的转轨是当前我国基础教育改革的重要任务。政治教育在素质教育中有重要地位和独特功能,改进和加强政
期刊
素质教育
孙秀琴
“应试教育”
与本文相关的学术论文