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本文介绍了中国的膳食模式,重点分析了东北地区由于气候、环境、历史等影响,其膳食模式存在的一些问题,如经常食用腌制菜肴、习惯重盐重油的饮食、红肉食用量比较大、饮酒过量、烹调方法以炖为主、运动量较少等,并且针对这些问题提出了改进建议。
中国东北地区膳食模式的改进初探
【摘 要】
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本文介绍了中国的膳食模式,重点分析了东北地区由于气候、环境、历史等影响,其膳食模式存在的一些问题,如经常食用腌制菜肴、习惯重盐重油的饮食、红肉食用量比较大、饮酒过
【机 构】
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辽宁现代服务职业技术学院
【出 处】
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食品安全导刊
【发表日期】
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2018年12期
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