【摘 要】
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生物技术是以生命科学为基础，应用自然科学方法和工程学原理，通过酶催化的生物作用提供产品和为社会服务的技术。随着社会发展和科学技术的进步，生物技术将带来医药、食品、化学
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生物技术是以生命科学为基础，应用自然科学方法和工程学原理，通过酶催化的生物作用提供产品和为社会服务的技术。随着社会发展和科学技术的进步，生物技术将带来医药、食品、化学工业等领域的革命，产生难以估量的社会效益和经济效益。生物技术生产化学品的核心是用酶取代催化剂，将传统的化学催化变为温和的、低污染的生物处理。与传统方法和过程相比，生物过程是条件缓和，能耗低，产生废物少，生物催化剂可重复使用，使环境友好的低费用、低投资工艺。生物工程研究开发和应用中最活跃、进展最快的领域当属生物制药，生物技术是医药工业创新的主要
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