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苏州市洞庭东山历来是花果、茶叶之乡，以盛产枇杷、碧螺春茶而著名，随着城市化进程的加快以及苏州旅游业的发展，东山已经成为苏州周边城市诸如上海、浙江等地游客旅游的首选地。但是，由于近年来东山果树品种的退化以及外来水果品种的冲击，东山果农的收入逐年下降，单靠单一的果树种植已经难以真正提高果农的收入，东山古尚锦茶坊通过引进品种优良的草鸡，引导果农套养在每家每户的果茶园中，建立起一整套果茶园的立体养殖新模式，从而引导果农从单一的果树业发展到高效的果茶园立体养殖，同时结合当地东山的旅游业，推出果园、农家生态游，品味纯