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近日到吉人茶楼闲坐,看其大兴土木,一问之下方才得知,原来茶楼主人有意在增设一普洱茶坊,专门供爱茶之人自制普洱茶饼。众所周知,传统的普洱茶生产工艺有三绝,一是大叶种茶;二是晒青毛茶;三是在自然温湿度条件下的后发酵。之所以被称为三绝,是因为它把普洱茶与其它种类的茶,泾渭分明地区别开来了。首先,传统