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期刊论文
铁强化食品预防铁缺乏的研究现状
铁强化食品预防铁缺乏的研究现状
来源 :国外医学(卫生学分册) | 被引量 : 0次 | 上传用户:suan11111
【摘 要】
:
缺铁性贫血是发展中国家常见疾病,目前许多发达国家已利用铁强化食品预防和治疗此病,本综述就强化铁复合物、铁强化食品的分类及各自的优缺点加以总结,并对近年来铁强化食品使用
【作 者】
:
李荣
肖延风
朱玉
【机 构】
:
西安医科大学第二附属医院儿科
【出 处】
:
国外医学(卫生学分册)
【发表日期】
:
1999年05期
【关键词】
:
缺铁性贫血
强化食品
铁蛋白
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缺铁性贫血是发展中国家常见疾病,目前许多发达国家已利用铁强化食品预防和治疗此病,本综述就强化铁复合物、铁强化食品的分类及各自的优缺点加以总结,并对近年来铁强化食品使用的现状进行描述。最后对近年来新发现的预防铁缺乏的天然食物进行介绍。
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