【摘 要】
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研究了几种物质对D-核糖产量的影响,研究表明,当发酵培养基中玉米浆的含量为25g/L,D-核糖产量达到最高,为65g/L.发酵培养基中添加适量的酵母粉及山梨醇亦有利于D-核糖的积累,
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研究了几种物质对D-核糖产量的影响,研究表明,当发酵培养基中玉米浆的含量为25g/L,D-核糖产量达到最高,为65g/L.发酵培养基中添加适量的酵母粉及山梨醇亦有利于D-核糖的积累,当酵母粉与山梨醇的添加量分别为10g/L及40g/L时,D-核糖产率分别增加7.8%、4.7%,而在发酵培养基中加入丙二酸可抑制D-核糖的分泌,在40ml发酵培养基中添加1ml丙二酸后,D-核糖的产率下降73.8%.甲醇也可抑制D-核糖的积累,当发酵培养基中的甲醇添加量为16g/L时,D-核糖产率下降66.2%.
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