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蘑菇是漳浦县出口创汇的主要产品，种植蘑菇也是农民收入的主要来源之一。室外蘑菇种植改变了传统的种菇方式，节省了大量的劳力、物力和财力，在当前劳工紧缺，生产资料价格不断飙升的情况下，推广室外蘑菇种植，具有重要的现实意义。近年来，漳浦县大力推广室外蘑菇种植，实现常年室外蘑菇种植123hm^2，占全部种植面积的61．5％。其种植的关键技术如下。