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酒店业是高校酒店管理专业的目标市场,酒店管理专业培养的学生却不尽适合市场需求,因而,办学者应反思其办学模式,改革办学模式,寻求与市场需求接轨的方法。市场化是高职院校酒店管理专业与酒店业需求接轨的有效方法。本文阐述了高职院校酒店管理专业办学市场化的含义、市场化的必要性、可行性以及市场化的途径,希望能为高职院校酒店管理专业办学提供可取的建议。