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清华MBA：酒楼是依据什么去与东来顺、全聚德这些老字号企业竞争的？酒楼是否推行会员制度？
清华MBA激情对话眉州东坡酒楼
【摘 要】
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清华MBA：酒楼是依据什么去与东来顺、全聚德这些老字号企业竞争的？酒楼是否推行会员制度？
【机 构】
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《中国食品》记者,清华大学经济管理学院
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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2004年9期
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