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文章旨在研究浓缩料不同粗蛋白质水平对肉牛生长性能、氮代谢及胴体性状的影响。试验选择体重接近的24头荷斯坦肉牛,随机分为2组,每组6个重复,每个重复2头牛。低蛋白和高蛋白组肉牛在整个试验期间分别饲喂粗蛋白质水平为15.5%和17.5%的浓缩基础日粮,每天自由采食小麦秸秆,试验共进行140 d。结果:低蛋白和高蛋白组肉牛各阶段体重、平均日增重、饲料报酬及71~140 d和1~140 d平均日采食量均无显著差异(P>0.05)。低蛋白组肉牛1~70 d的平均日采食量较高蛋白组显著提高0.60%(P<