【摘 要】
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1.禽类味蕾数量少禽类的舌粘膜上缺乏味觉乳头,仅分布有数量少、结构简单的味蕾,所以味觉不敏感.鸡的味蕾数为猪和山羊的0.16%,为兔的0.14%.幼龄鸡仅有12个味蕾,3月龄增加到2
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1.禽类味蕾数量少禽类的舌粘膜上缺乏味觉乳头,仅分布有数量少、结构简单的味蕾,所以味觉不敏感.鸡的味蕾数为猪和山羊的0.16%,为兔的0.14%.幼龄鸡仅有12个味蕾,3月龄增加到24个左右.鸭的味蕾数为猪和山羊的1.33%,为兔的1.18%.禽类味觉敏感度很低,对苦味健胃剂,如龙胆末、番木氅酊等不能反射性地引起健胃作用,而大蒜、醋等助消化作用强.家禽对水温敏感,不喜欢饮高于气温的水,但不拒绝饮冰冷的凉水.在高温环境中,饮水温度应低,能增加饮水量,缓解热应激.
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