论文部分内容阅读
微孔膜包装内的气体浓度和相对湿度是决定气调包装保鲜效果的关键因素。本文采用硬质罐加低密度聚乙烯微孔膜封合包装,测定了不同开孔、温度和相对湿度等条件下无产品包装罐和香菇包装罐内的气体浓度及相对湿度,分析了不同条件下有无产品的包装气体浓度及相对湿度的变化规律。结果表明,无产品包装内气体浓度的影响因素排序为:微孔>温度>相对湿度;相对湿度的影响因素排序为:相对湿度>微孔>温度。香菇包装内气体浓度和相对湿度的影响因素排序均为:温度>微孔>相对湿度。