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很多人煮饭的时候都是把米放进冷水里一起煮，其实，先把水烧开，再放米．能更好地保存大米中的维生素B1。
开水煮饭 保存营养
【摘 要】
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很多人煮饭的时候都是把米放进冷水里一起煮，其实，先把水烧开，再放米．能更好地保存大米中的维生素B1。
【出 处】
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求医问药
【发表日期】
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2005年12期
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